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茶叶精深加工获突破,液体铁观音加工专利发明-安徽茶马古道贸易有限公司

2021-06-12 11:08分类:茶煲汤 阅读:

 

茶叶精深加工获突破,液体铁观音加工专利发明-安徽茶马古道贸易有限公司

在杯里倒上一点液体铁观音,冲上开水或凉水,就勾兑成一杯澄清明亮的饮料。闻之,一股茶香沁人心扉;饮后,茶味醇正神清气爽。这种创新型铁观音产品除去了下档茶涩味等缺陷,解决了传统功夫茶道冲泡繁琐带来的麻烦,同时仍然保留传统铁观音兰花香、观音韵等核心特征,同时还具备无沉淀,溶解性好,茶叶的种类,零农残等特点。作为一款纯天然、无任何添加成分的茶饮,无论是口感、香气、营养含量,液体铁观音品质均明显优于目前市场流行的调配类型茶饮料。

国内外首创以提出了“前阶段完全按照传统的铁观音加工工艺,后阶段结合高科技手段”的双重工艺技术,即前期按照传统铁观音加工技术,经过半发酵杀青程序后,改变传统颗粒状做法;后期通过冰水漂洗,破碎等复杂工艺后,进行高科技浓缩萃取。

液体铁观音加工技术成功发明,不仅是推动中国茶饮消费模式变革的重要力量,也是国内茶叶精深加工方面的重大突破。传统颗粒状铁观音制作,通常只采用芽头或两叶一芽的芽叶,其余的粗老叶就任其自生自灭。再加上在精制的过程中,部分茶叶被机器磨碎而浪费掉。利用液体铁观音加工技术,茶叶的种类和泡法,可以将传统茶叶制作边角料再加工,提取有效成分生产出液体茶,从而进一步提高茶资源利用效率,提高茶叶产品经济附加值,具有广泛的社会经济效益。

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